Lorsque j’étais enfant, et que j’entendais parler des « saints de glace » je me demandais bien ce que cela pouvait être et ce que cela pouvait bien pouvoir dire. D’autant que je n’ai pas grandi en milieu rural, mais à l’époque, on en parlait souvent, peut-être parce que justement à cette époque (qui a dit lointaine ? !!!) les légumes ne parcouraient pas des centaines, voire des milliers de kilomètres avant d’atterrir dans nos assiettes, et, bien que vivant dans une grande ville, nous avions la chance d’avoir un jardin et... un jardinier. C’est peut-être pour cela d’ailleurs, que chez nous on s’inquiétait des « saints de glace »
L’image provient du site : http://pfastatt.typepad.com/unjour/2007/05/saints_de_glace.html qui a mis un article sur les saints de glace,
Chez les jardiniers, la croyance des saints de glace est encore tenace
Il faut être patient et savoir attendre que les saints de glace soient passés pour avancer dans sa culture.
Excellent article, pour le lire, il vous suffira de vous "abonner" gratuitement à La Voix du Nord
http://www.lavoixdunord.fr/Locales/Dunkerque/actualite/Secteur_Dunkerque/2012/05/13/article_chez-les-jardiniers-la-croyance-des-sain.shtml
Attention aux Saints de Glace ! Et méfiez-vous de Saint Urbain (pas si urbain que ça finalement)
Les saints de Glace sont la St Mamert (11 mai), la St Pancrace (12 mai) et la St Servais (13 mai). Suivez les dictons populaires car :
"Quand la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré" et "Mamert, Pancrace, Servais sont les trois saints de glaces, mais saint Urbain les tient tous dans sa main."
Et c'est le 25 mai !
Les saints de glace sont une période climatologique située, selon des croyances populaires européennes du Haut Moyen Age. Un article très intéressant à lire sur Wikipédia
http://fr.wikipedia.org/wiki/Saints_de_glace
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